Empresa

Pasteurizados Cíes es un proyecto impulsado por empresarios con más de 30 años de experiencia en el sector del marisco y fruto de su inquietud por encontrar nuevas formas de comercializar el marisco gallego, permitiendo llegar este tan apreciado producto a mercados donde de otro modo sería casi imposible encontrarlo.

Estamos especializados en la pasteurización de todo tipo de moluscos, contamos con una amplia gama de productos que comercializamos en dos formatos: refrigerados o congelados, de los cuales el artículo más demandado y en el que se basa la mayor parte de nuestra producción es el Mejillón Gallego Pasteurizado.

Nuestras instalaciones, dotadas de la más moderna maquinaria específica para la pasteurización de todo tipo de mariscos se ubican en las Rías Baixas, de donde se extraen los moluscos de mayor calidad del mundo.

El objetivo de Cíes es la calidad en todas las fases del proceso, para lo cual controlamos la materia prima desde que sale del mar. Contamos con depuradora y viveros propios, esto nos da acceso a una materia prima de calidad inigualable.

Sometemos al producto a un proceso térmico que inactiva las formas vegetativas de toda bacteria que pudiera estar presente, lo que consigue alargar la vida del producto sin perder las características organolépticas del marisco recién cocido.

Nuestros productos conservan el aroma y el sabor original del producto fresco, no contienen conservantes, colorantes ni aditivos, son ricos en proteínas, sales minerales y vitaminas, bajos en calorías y con un alto nivel nutritivo. Además, están disponibles todo el año, sin problemas de rendimiento y siempre conservando toda su calidad.

Nuestra filosofía es asegurar la calidad y el control en todas las fases del proceso productivo y mantener una innovación constante como respuesta a las nuevas exigencias del mercado. Creemos firmemente en el proyecto basado en la calidad de las materias primas y de nuestro producto, en la competencia de nuestro personal, en nuestra experiencia en el sector y en nuestra orientación a satisfacer al consumidor.