Productos

NOMBRE CIENTÍFICO:

Mytilus galloprovincialis

MARCA:

Mejillón Gallego cocido en su jugo envasado al vacío

INGREDIENTES:

100% Mejillón (sin conservantes ni aditivos)

ORIGEN:

Galicia. Zona FAO 27

MÉTODO DE PRODUCCIÓN:

Acuicultura. Cultivado en bateas.

PRESENTACIÓN :

Bolsa 1000 grs, Cajas de 10 kg, Palet de 50 cajas.

PRODUCTO CONGELADO:

Mejillón producto congelado

VIDA ÚTIL:

24 meses desde la fecha de congelación

MODO DE CONSERVACÓN:

-18ºC

FORMA DE PREPARACIÓN:

Dejar descongelar, abrir el envase y vaciar el contenido en una cazuela. Calentar a fuego lento de 2 a 3 minutos.

En frío: descongelar, abrir la bolsa y consumir.

En microondas: calentar de 4 a 5 minutos, a temperatura media, pinchando previamente la bolsa.

Al baño María: descongelar e introducir la bolsa en agua hirviendo de 2 a 4 minutos.

Puede aprovecharse su jugo y utilizar para caldos y arroces.

VENTAJAS MEJILLÓN PASTEURIZADO CONGELADO:

• Caducidad de 18 meses.
• Se elimina el riesgo de quemado exterior como existe en la congelación tradicional.
• Anulamos la oxidación del producto.
• No pierde el aroma ni el sabor original del producto fresco.
• Disponibilidad del producto durante todo el año, sin problemas de rendimiento y siempre guardando toda su calidad.